Шоколадно-мятный торт-мусс

Ирина Lapulka!
Доброго времени суток!!! Подскажите, пожалуйста, бисквит получается высоким??? В "Трех шоколадах" он рассчитан на форму 24 см, а здесь на 20. Пропорции не уменьшать?? Может испечь в 24см и побольше обрезать? Спасибо!!