Сметанник (не торт)

Рецепт обалденный, огромное мерси
Готовится быстро, но также быстро и съедается.
Готовила всегда на песочном тесте, но хочу попробовать и другие разновидности теста, уверена, будет не менее вкусно.
А вот и мой сметанник, верх немного лопнул, но вкус от этого точно не изменился