2 рецепта легкого дрожжевого теста

Оба рецепта удачные. Особо впечатлил первый, где тесто подходит в холодильнике. У меня оба варианта теста получились жидковатые, не знаю, должно так быть или нет. Но пироги вышли отличные - большие, высокие, пушистые и очень вкусные.