Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Прикончила все кабачки
Получилось у меня 26 поллитровых банок!
Еще никогда в моем доме не было столько икры кабачковой
Но такая вкуснятина....ммммм что не оторваться)) В два часа ночи открыла холодильник и съела еще бутербродик с икрой

Ya-Ya писал(а):

Но и по мне кисловато, завтра хочу еще сделать, но уксуса в два раза меньше положу

Я когда второй раз делала, то перепутала и вместо 1,5 кг моркови положила 2.
Икра получилась более нежной. Мне оба варианта понравились.