Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Сообщение Автор
 
06 Сен 2012 21:42

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
МАРИНУСЯ писал(а):
отчет за мной!

Буду ждать, уверена, что понравится!! Удачи!
 
08 Сен 2012 22:58

Распечатать сообщение
МАРИНУСЯ

Марина

43 года


МАРИНУСЯМои рецепты
Ирина, приготовила я икру - все получилось! Вот отчет -
Фото
По вкусу моей семье очень понравилось, а вот мне показалось кисловато, причем очень... я бы наверное уменьшила кол-во уксуса в рецепте... girl_in_dreams
 
08 Сен 2012 23:33

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
МАРИНУСЯ писал(а):
я бы наверное уменьшила кол-во уксуса в рецепте...

Мариночка - попробуй, как по мне кислоты в самый раз, но мое семейство такое и любит Embarassed на вкус и цвет - товарища нет, тут уже девочки много вариаций перепробовали, кажды под себя. Я буду только рада. Удачи Romashki
 
09 Сен 2012 21:59

Распечатать сообщение
Ya-Ya

Наталья

46 лет
Мос обл г.Подольск

Ya-YaМои рецепты
И я с фотоотчетом! Сделала по вашему рецепту, Все понравилось и консистенция и простота приготовления, особенно что без стерилизации, Но и по мне кисловато, завтра хочу еще сделать, но уксуса в два раза меньше положу good2

P.S. Одну банку уже съели!!! nyam2
 
09 Сен 2012 23:06

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ya-Ya писал(а):
простота приготовления, особенно что без стерилизации, Но и по мне кисловато, завтра хочу еще сделать, но уксуса в два раза меньше положу

а не страшно? уксус ведь потом при хранении впитывается-всасывается-улетучивается, да и при готовке практически испаряется...с меньшим кол-вом и без стерилизации в холоде скорее всего хранить надо unknown
motornaja
Ириш, извини, мысли вслух Embarassed я периодически к тебе заглядываю, любуюсь тем, что девочки приготовили Rose Rose Rose nyam2 good2
 
09 Сен 2012 23:22

Распечатать сообщение
Ya-Ya

Наталья

46 лет
Мос обл г.Подольск

Ya-YaМои рецепты
Цитата:
а не страшно?

Неа, не страшно. unknown У меня холодильник большой, я там все закатки храню, тем более, что кабачковая икра у нас ващще не задерживается, мы уже одну баночку как раз сегодня и съели! Yahoo!
 
09 Сен 2012 23:33

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ya-Ya писал(а):
мы уже одну баночку как раз сегодня и съели!

мы уже и не одну Embarassed и баклажанный эксперимент приговорили nyam2 nyam2
 
09 Сен 2012 23:40

Распечатать сообщение
Ya-Ya

Наталья

46 лет
Мос обл г.Подольск

Ya-YaМои рецепты
Цитата:
баклажанный эксперимент приговорили[

Ой, он мне так понравился, но уже баночек не осталось!!! Перспектива на след год nyam2 . Только вот как бы упростить его немного???
 
09 Сен 2012 23:43

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ya-Ya писал(а):
Только вот как бы упростить его немного???

думаю, что можно проварить баклажаны в подсоленной воде, а морковь и лук сырыми , как в оригинальном рецепте...я просто заморочилась с обжаркой, было такое настроение Embarassed
 
10 Сен 2012 13:02

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
Девочки, вы умнички! Не боитесь эксперементировать! А по поводу уксуса - мне кажется, тут собственная чувствительность к кислоте играет роль. Ведь уксус добавляется в самом начале (а не в конце, как во многих рецептах), часть его выпаривается. Я уже писала, что пробывала делать без майонеза good . Но вот уксуса уменьшать - страшноватенько, да и он мне совсем не портит вкуса. Вобщем, в любом случае, всем спасибо за комменты и внимание. Дерзайте!!!
П.С. А я может все-таки дойду до баклажановой икры Embarassed
Julia & Ko писал(а):
Ириш, извини, мысли вслух я периодически к тебе заглядываю, любуюсь тем, что девочки приготовили

Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
 
11 Сен 2012 17:34

Распечатать сообщение
znLena

Лена

45 лет
Россия

znLenaМои рецепты
Добрый день. Подскажите можно использовать томатный соус или нужна именно паста?

Икра получилась суперская nyam2 nyam2 nyam2
Кабачков еще много, тч сделаю еще обязательно.
Брала 4 кг очищенных кабачков и 9% уксус. Не кисло, но остренько. Как раз, как мы любим good2

Просто огроменное СПАСИБО за такой рецепт Romashki Romashki Romashki
 
12 Сен 2012 20:42

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
znLena писал(а):
Подскажите можно использовать томатный соус или нужна именно паста?

Думаю можно, только в большем количестве, хотя я всегда делала только с пастой unknown
znLena писал(а):
огроменное СПАСИБО за такой рецепт

Пожалуйста, очень рада, что понравилась икорка Romashki
 
19 Сен 2012 13:29

Распечатать сообщение
znLena

Лена

45 лет
Россия

znLenaМои рецепты
Прикончила все кабачки
Получилось у меня 26 поллитровых банок! wacko1
Еще никогда в моем доме не было столько икры кабачковой Smile
Но такая вкуснятина....ммммм nyam2 что не оторваться)) В два часа ночи открыла холодильник и съела еще бутербродик с икрой girl_haha

Ya-Ya писал(а):
Но и по мне кисловато, завтра хочу еще сделать, но уксуса в два раза меньше положу


Я когда второй раз делала, то перепутала и вместо 1,5 кг моркови положила 2.
Икра получилась более нежной. Мне оба варианта понравились.
 
19 Сен 2012 20:59

Распечатать сообщение
raduga777

Наталья

41 год
Россия, Тюмень

raduga777Мои рецепты
Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ за вкуснючую икру good2 good2 good2 Ирина это просто ......слов нет чтоб описать эмоции Yahoo! . Понравилось всем кто пробовал, кабачков бы мне еще кто подкинул Embarassed .. придется покупать Smile
Может еще баклажанную заварганю, спасибо Юле за науку Rose
 
23 Сен 2012 21:00

Распечатать сообщение
tatyna55572

Татьяна




tatyna55572Мои рецепты
Сделала все по рецепту неделю назад, не удержались и уже запас уменьшился на 3 банки. Сегодня делаю еще одну партию! Очень вкусно! Понравилось и мужу и детям! Спасибо за рецепт! Теперь икру буду делать по вашему рецепту!
 
24 Сен 2012 14:48

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
znLena
raduga777
tatyna55572
Девочки, спасибо за хорошие отзывы!
Ну а я в очередной раз буду закрывать на днях - мне, как раз, наподкидывали кабачков!
 
29 Сен 2012 23:04

Распечатать сообщение
raduga777

Наталья

41 год
Россия, Тюмень

raduga777Мои рецепты
Я все-таки закрыла еще одну порцию Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ирина, преогромнейшая благодарнось от всей моей семьи girl_yes2 girl_yes3
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309926087.html][/URL]
 
30 Сен 2012 1:29

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
raduga777
Romashki Romashki Romashki Romashki Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
 
20 Окт 2012 18:47

Распечатать сообщение
svetlayes

svetlayes


Киев

svetlayesМои рецепты
Ирина,подскажите,пожайлуста,как отмерить 150гр уксуса?

Romashki Romashki Romashki
 
21 Окт 2012 15:12

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
svetlayes
у меня есть мерный стакан, но это приблизительно 150 мл, т.е чуть больше половины стакана (250 граммового)
 
21 Окт 2012 19:13

Распечатать сообщение
svetlayes

svetlayes


Киев

svetlayesМои рецепты
СПАСИБО!!! girl_claping girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki
 
21 Окт 2012 21:04

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
Smile Smile Smile svetlayes
 
21 Янв 2013 23:11

Распечатать сообщение
Favilla


46 лет
Украина,Николаев

FavillaМои рецепты
Очень понравилась икорка,делала две порции-осталось уже 2 банки)))
 
24 Мар 2013 0:45

Распечатать сообщение
Flona83

Алёна

40 лет
Германия

Flona83Мои рецепты
Сегодня изпробывала ваш рецепт, слов нету, одни слюни. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
29 Мар 2013 22:52

Распечатать сообщение
motornaja

Ирина

48 лет
Киев

motornajaМои рецепты
Favilla писал(а):
Очень понравилась икорка,делала две порции-осталось уже 2 банки)))

в следующем году сделаете больше Embarassed Embarassed Embarassed
Flona83 писал(а):
Сегодня изпробывала ваш рецепт

и как Вы всю зиму продержались Wink у меня к началу весны, как правило, третья порция уже подъедается.....

Девочки, всем спасибо за добрые слова!
И кушайте на здоровье nyam2 nyam2 nyam2 !!!
Страница 4 из 21

Наверх