Армянский мацун и... все его “последствия”

SpringFlower777 писал(а):

Ева, сижу сегодня целый день в твоих рецептах. Твоя кухня просто СУПЕР!

Спасибо,солнышко!! Это очень приятно!!
Правда, за один день мои рецепты не осилишь...

SpringFlower777 писал(а):

Мы его уже лет пять используем.

SpringFlower777 писал(а):

Нам когда-то из Армении знакомые привезли и рассказали как заквашивать.

Отлично!!!

SpringFlower777 писал(а):

у меня всегда резервная порция стоит в морозилке и дожидается своего часа

Вот это очень ЦЕННАЯ для меня информация!! Что мацун из морозилки можно использовать для заквашивания!!!!
СПАСИБО огромное, Натуль!!!
А то меня девочки спрашивали, а я не знаю.. Сама понимаешь, у нас это бессмысленно , и мне в голову не приходило хранить мацун в морозилке...

SpringFlower777 писал(а):

для тех, кто страдает изжогой после кисломолочных продуктов. От мацуна ее не бывает НИКОГДА.

А это я знаю!!! Это чистая правда!!!
Спасибо за поддержку!!!

SpringFlower777 писал(а):

Но вот про отцеживание мацуна прочитала впервые. Очень хочу попробовать Камац-мацун.

Ой, как я рада!!!! Попробуй обязательно!!! Он как крем получается.. Или крем-чиз...

SpringFlower777 писал(а):

Для меня просто откровение, сколько всего можно из него приготовить и где применить.

УРА!! Вот и пробуй!!! По списку..

SpringFlower777 писал(а):

Преогромнейшее СПАСИБО!

На здоровье, Натуль!!!!!!!!!!!!!!