Болталка для хлебопёков-2

Всем,привет!

cvetik66 писал(а):

Сыр кстати твой с плесенью прелесть!!!!!!!!

сыр попробовали.Плесень внутрь не проросла,слишком сыр был плотным.Но получился вкусным.Плесень я конечно срезала,по вкусу очень похож на дор блю.Главное что я себя уяснила,что неделю в тепле пролежать может.Ни склизкости,ни не приятного запаха не появилось.Дочке тоже понравился.Теперь надо попробовать по правилам сделать.

cvetik66 писал(а):

А у меня тоже вчера ЧП!!!!!!!

у меня тоже самое было на выходных с ржаной закваской.Остались без темного хлеба.Я отдельно закваску покормила и отдельно ее на тесто завела,ни та,ни другая не шелохнулись.Закваску убрала в холодильник,а та что на тесто стояла в тепле два дня.Так и не двинулась с места,только уксусом запахла.Видимо что то на нее влияет время от времени.Или день не подходящий для хлеба
С пшеничной кстати все в порядке.

usya писал(а):

аналогично! И не считаю нужным сглаживать ситуацию

Река Таня
Таня,какая же ты молодец!Хорошо что на свете есть такие неравнодушные люди.Мне тоже каждую козявку жалко,но вот так вот как ты я не готова носиться.Респект!

cvetik66 писал(а):

хорошо,что не всё погорело

ой,Мариш,я про пожар как то упустила вчера.Согласна со Светой,а то столько бы трудов в пустую.