Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

cameshek писал(а):

один знакомый тебе субьект

Кхм

Вот и мы с отчётом Как и обещал, завлекал
Перелистали мы немногочисленные страницы отзывов и решили, что здесь недостаточно фотографий Позвольте разнообразить

В качестве холодного места был выбран коридор (у нас на этаже квартиры объединены по три общим коридором), в котором 10С при температуре за бортом 8С Крышку своей любимой каструли (3,5 литра всё-таки ) привязал дабы избежать набегов непрошенных гостей-соседей , поставив саму каструлю под велик
Коровятины начальство скрипя сердцем выдало нам лишь 2,5 кг (а в каструлю больше и не влезало ). Но до этого было ещё много препирательств на темы: "да оно у тебя в коридоре завоняет, оно испортится", "да накрути ты его она мясорубке, наделай котлет и заморозь", "мясо должно быть в виде котлет" (ну как объяснить, что соль - природный консервант, а мясу холодно)

С трудом унеся каструлю в коридор , мы стали ждать часа хэ А на след. день убрали мясо в холодильник, где 4С.
Затем помылись, сварились
ОткАпались от бульона (который обратили в "галину бланку")
Пожарились
К этому моменту растопили топлёное масло (пардон за тавтологию ),
затолкали мясо в банки.
А вот готовый продухт
И мясо с гречкой, скушанное на след. день