Лечо пальчики оближишь

На сайте есть всякие варианты лечо перелагаю свой. ПРОСТО, БЫСТРО, БЕЗ ЗАМОРОЧЕК, ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДИКАМИ РЕЦЕПТ. ВЫХОД БОЛЬШОЙ.
Понадобится
1кг томатной пасты (всегда стеклянные покупаю +банка)
2л воды
1ст сахара
1,5ст растительного масла
2ст ложки соли 1,5кг перца
1,5кг лука
1,5кг моркови

Морковь моем я пропускаю через мясорубку электрическую, лук полукольцами, перец очистить помыть и полосками тонкими то же.Томатную пасту развести в кастрюле для варки с водой, добавить сахар, растительное масло, положить морковь, лук, перец.
Варить 1 час добавить 2столовые ложки уксуса в конце варки закатать уксус 70%. Можете чуть меньше. Получается кисло сладкое очень вкусное обалдеть можно. Закатать по стерильным банкам и под шубу на ночь например. Утром в прохладное место.
Приятного аппетита. В этом году 3 партий закрыла.


ВЫХОД 6Л