Кукурузно - овсяное печенье

Александра, очень интересный рецепт. А скажите, кукурузная мука не чувствуется крупинками в печеньях?
Я как-то пробовала добавлять муку среднего помола в печенье, было ощущение песка на зубах. В результате делаю с ней только кексы, потому что в кексах и хлебе ей равных нет. Очень вкусно получается!
И какую овсянку вы используете, мелкого помола или крупную?