Хлеб с корицей, изюмом и грецким орехом( и его варианты)

NNatty
Наталья, ко мне на ТЫ
Для меня самый удобный и безопасный способ- ставлю ещё один протвень на самый нижний уровень в духовке, на него сковороду эмалированную, грею духовку вместе с этими протвенем и сковородой. Ставлю на 2ой протвень или камень формы с хлебом, а в сковороду кидаю 3 кубика льда.

если с водой, то кипяток лью вместо льда, где то 120 мл.
Можно просто приоткрыть духовку и выпустить пар, хотя я этого не делаю последнее время