Пахлава со сложной начинкой бездрожжевая

biovirus писал(а):

какую роль в Вашем рецепте играют взбитые белки? И что получается без них?

Саша, они играют роль почти однородной массы в готовой пахлаве. Без них будет вкус начинки, как в классической пахлаве.