Здравствуйте! Сама еще не удосужилась приготовить капустные котлетки. Но вот подружкиными угощаюсь частенько. Ее рецепт: капусту мелко шинкует, подсаливает, трет, добавляет манку, оставляет на какое-то время, чтобы она впитала сок. Потом пассерует морковь с луком - в массу. В конце яйцо, размешивает и жарит. Приправы на вкус.