Как приготовить настоящие Драники?

Busya писал(а):

сырой мелко нарезаный лук

Лук я добавляю уже после НГ, когда картошка быстро темнеет. Сразу в "электродранку" бросаю луковицу, потом картошку. Даже через час тесто будет желтым.