Кукурузные маффины с виноградом

Барбагорга писал(а):

Елена, какие чудесные маффины

Спасибо, Кристина!

Барбагорга писал(а):

Скажите, а чем можно заменить рисовую и миндальную муку? Если просто в блендере измельчить миндаль...? Уж очень хочется попробовать

Конечно можно просто измельчить миндаль, это, в принципе, и есть миндальная мука. Вот тут и тут описан и показан процесс приготовления миндальной муки, может пригодится. Удачи!

Irina Divers писал(а):

Если сделаешь с миндальной, поделись, какая разница в маффинах получается за счет замены муки. Интересно знать.

Обязательно!

Irina Divers писал(а):

кажется, здесь банан будет очень даже уместен, только вот сколько его положить, чтобы не утежелять тесто.

Ириш, я с бананом ещё не пробовала, но мне кажется, половинку большого или один маленький можно положить. Когда попробую, напишу.