Домашняя нуга

Попробую еще сделать. Но сироп был 140.
Итого 4 попытки-результат один. я уже не знаю что не так. Но больше не буду портить продукты. ТиХО ЗАВИДУЮ ТЕМ КТО СМОГ И ЖУЮ ПОКУПНУЮ НУГУ