Хлебопечка

JTaurus писал(а):

Ольга из Воронежа У мня вопрос...

Привет, Юлия!

JTaurus писал(а):

.. спешу спросить.. можно ли смешивать в одном рецепте разные виды муки? например, кукурузную и пшеничную?

Юля, подтверждаю мнение форумчанок наших. Можно! Форумчанки знают более моего. Поверь
Вот последний мой хлебушек (пшеничная мука с рисовой)




А кукурузной мукой люблю сверху присыпать тесто перед выпечкой. Эта мука даёт красивый цвет выпечке.

JTaurus писал(а):

..а можно ли хлопья гречневые, например, использовать? (особенно если их измельчить или в пыль смолоть, будет по типу гречневой муки)

Да, замачивать заранее. Софиечка и Галина точно написали.
Если будешь добавлять семя льна и подсолнечника можно и на несколько часов замочить в холодильник поставить. Еть хлеб "Весна", кажется, у Аннушки и там она про семечки пишет.
Предлагали хозяюшки посмотреть список рецептов хлеба и различного теста для ХП. Мы этот список всеми составляли. Там так и написано - хлеб пшенично-ржаной, пшенично-рисовый... Значит смесь разных сортов муки. Хороший список. Спасибо хозяюшкам за него. Каждый рецепт уже кем-то испробован, потому и внесли в список. Пробуй на здоровье.