Болталка для хлебопёков-2

КОЛЮЧКА писал(а):

Светик, привет! ну все новое, неизведанное страшит...я не трус, но я боюсь...

Привет Ира!
Так ты еще и трусихааа!

Сэра писал(а):

Светуля, теперь буду знать, что называется "немножко"...

Ну в сравнении с Танюшкиной хлебной лавкой,мы все печём понемножку....

lenok97 писал(а):

Я за советом вылезла. Погибла закваска пшеничная, сто лет назад была перекормлена из ржаной. Пытаюсь перекормить снова, а она не выходит не поднимается и не идет пyзырями.

Привет Леночка!
У меня несколько дней назад обе закваски забастовали,я уж думала всё...
А потом несколько пару дней покормила и отжились,как миленькие,сегодня вот пекла,так тесто росло,как на дрожжах.
Кстати покормила и поставила на ночь в детскую,на подоконник,утром закваска ожила...Каролька говорит - мааам,это она у меня всю энергию высосала...
А может и правда Каролькины флюиды подействовали,2 дня подряд не было никакой жизни,а после ночного сна в детской закваски ожили!

Janinka123 писал(а):

Бери узкую посуду , чтобы была лучшая возможность подъема ( закваска цепляется за стенки посуды).

Точно,я тоже заметила,что в высоких емкостях растет быстрее и активнее.
Девочки правы - перекорми ржаную в пшеничную.
Яниночка - приветик!
Ты куда запропастилась?
Не заболела часом?
Хлеб печешь?