Болталка для хлебопёков-2

cvetik66
Queen MArgo
Девчата, узнала я про пастилу, насколько возможно. Ее делает 77(!)- летний папа моей соседки. Пропорции сахара и яблок кладет на глаз, зависит от сладости яблок. На днях на 3-х литровую кастрюлю порезанных яблок положил 2 ст ложки сахара, проварил до мягкости, протер через сито. И разложил на проитвни сушиться. Он сам бывший инженер, сделал специальный инкубатор с 3-мя 60-ваттными лампочками для сушки пастилы. И двое суток пастила лежит там сушится.