Болталка и ваши торты сюда

Всем привет! У всех как всегда все просто загляденье!
а у меня почему-то никак не получается выставить фото
Девочки, подскажите пожалуйста вкусный крем, чтобы покрыть торт под фрукты. На юбилей мамы планирую несколько маленьких с мастикой, но тамада сказала один тортик нужно спрятать , чтоб со свечами вынести. А большие не получается у меня пока красиво покрыть мастикой