Польская булка

3 раза перечитывала рецепт, и в процессе приготовления ничего не поняла, какую воду с какой мукой мешать.

Svеtлана писал(а):

Смешать сладкую воду с мукой и дрожжами и взбить венчиком, на средней скорости миксера, в течении 4-5 минут. Комок получается Очень плотным, не смущайтесь:

У меня комок не получился, жижа одна.

Svеtлана писал(а):

Перелить опару

как перелить если это комок?

Svеtлана писал(а):

. Всыпать оставшуюся муку

на этом этапе у меня муки уже не было, я же пыталась делать комок.
В общем я запуталась. Либо я не понимаю, либо надо откорректировать рецепт.