Болталка и ваши торты сюда

sasha-smile писал(а):

Света!! а если делать слой мастики под тортом, то он кладется на пенополистирол этот? или на подложку, лежащую на пенополистироле? или как?

Зачем слой мастики под тортом??? Это же ВЕС лишний! Пеностерол если покрыт бумагой, то зачем мастика.Если хочешь покрыть подставку мастикой, то торт на подложке клеется к полистеролу, а мастикой в стык с тортом покрывается свободное пространство.Хотя некоторые умудряются одним куском покрыть и торт и положку.Но при этом сам торт всё равно находится на пищевом картоне. Он НИКОГДА не контактирует с пенополистеролом!!!

Galochka5 писал(а):

тут Валентин наверное что то изменил

да, да ... уже разобрались))))

sasha-smile писал(а):

лучше обернуть тонкой полоской бисквита

конечно лучше полоской. и сверху немного ганаша.