Тыквенный хлеб на закваске

cvetik66 писал(а):

Ага,и я замораживаю мноого,только попозже,она должна отлежаться еще,дозреть в процессе хранения,тогда мякость становится плотнее и накапливает больше сахаров....свежая тыква боле водянистая бывает,но это еще от сорта зависит.

Спасибо за просвящение. Я помню еще маленькая, бабауля все под краватью тыкву держала, говорила так надо, а я не понимала тогда. Видимо с этой же целью, тогда я тоже запихну все под кровать пока