Баклажаны (заготовка на зиму)

Спасибки за ответ! Уже сделала одну порцию стоят пока под одеялом. Придется хранить в шкафу или в кладовке в связи с неимением чего то более подходящего и холодного. Спасибки так же за рецепт - быстрый, легкий, вкусный. Было много баклажанов и перца и я просто не знала что и делать с этим добром, бабугануша уже наелись, жаренного не любим вот и заглянула на любимый сайт и не зря. Надеюсь что мои заготовки до зимы достоят, банки с крышками проходили двойную обработку, сначало в посудомойке с паровым кипячением ну и для увереннности в микроволновке прогревались потом тчательно.