Болталка для хлебопёков-2

cvetik66 писал(а):

Вот,вот - мне Маша об этом и говорила,2 часа - минимум. Я сейчас постоянно в духовке делаю...но на водяной бане тоже вариант.

elay писал(а):

вот и у меня тоже такой вопрос возник,постоянной t не удержишь.

Ждем Машу для разъяснения контроля температуры

elay писал(а):

В друшлаге вентиляция изначально плохая из за металла,поэтому я когда расстаивала пакет не использовала,а тесто сверху свободными концами прикрывала.Если и использовать друшлаг,то лучше всего сетчатый,как Катя когда то показывала.И еще я использовала для натирки рисовую муку,к ней тесто не прилипает.

Видела, Лена. У меня друшлаг с крупными дырочками по всей поверхности, это даже скорее миска. Корзинки надо свои пересмотреть, так-то дома ерунда плетеная под мелочи есть. Я ещё потом покажу одну корзинку, но она глубокая слишком, мне кажется. Я часто нормы теста половиню, чтоб печь почаще, а то большое мы будем есть дооолго Леночка, за подсказку с рисовой мукой спасибо, позвоню папе и включу в список ещё этот вид муки "Гарнец"

Janinka123 писал(а):

Перепробовала много вариантов. И мне самый—самый сейчас на грелке электрической. Завариваю муку кипятком , ставлю на грелку с максимальной температурой, укутываю шарфом шерстяным или одеялом. И все. Через 2-2,5 часа она готова. Получается прекрасная заварка.

Жаль у нас грелки нет. Бабушка мне свою точно не даст Зимой она ею пользуется

Janinka123 писал(а):

Вот моя большая Колумбия

Янина, потрясающая!!! И булка, и твои руки золотые! Красавица из красавиц! Янина, я тут ещё разок робко попрошу выложить рецепт шведского хлебушка, или хотя бы в болталке дать, понимаю, что на комментарии отвечать времени не хватает, может

Svеtлана писал(а):

Зато я вчера наконец то познала Машину Галету

Света, как же часто так происходит: тянешь-тянешь, а потом думаешь, почему же я это раньше не испек Вот и я, наверняка, когда доберусь до галеты, так же буду думать. Очень аппетитно! Захотелось пикантной начинки типа груш с острым сырком и орешками Или виноградно-сырной галеты И конечно, с яблоками Размечталась

Svеtлана писал(а):

А еще Светочкин С изюмом, правда получился плотноват, но не менее вкусен:

Не видно

Гелинака писал(а):

Как же я ее хочууууууууу. Не соберусь никак. Я заболела, температура, горло, полный набор.

Галя, скорого выздоровления! Не гоже болеть