Малосольная красная рыбка

Здравствуйте, Ирина. Спасибо большое за рыбку ))) вчера засолила, а сегодня завтрак был просто супер , а муж на радостях на ужин накрутил уже суши нам ))).
Вот только один вопрос, марлю снимать? я хочу ее до следующих выходных продержать, как сохранить ее?