Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Всё сделал по рецепту. Уже попробовал. Дааааа. Пишу, а во рту, ад, всё горит. Мне то пойдёт а вот жена пошла в отказ.

А если всю начинку выбрать, промыть их и так сложить в банки. Можно?
В следующий раз дам чуток перца. А так помидорки класс.