Мои тортики

лана 78 писал(а):

я разобралась с форумом))) что к чему)) и открыла свою страничку,

Супер! Будем теперь заглядывать к тебе.
Ко мне на ты, пожалуйста.

лана 78 писал(а):

Аня, скажите пожалуйста, как вы собираете трехэтажный торт? просто друг на друга кладете или есть хитрости?

Если торт не большой, то так друг на друга ярусы ставлю, низ ганашом обмазываю, заместо клея. А если очень большой и тяжелый, то вставляю в каждый ярус 4-6 деревянных палочек ( можно коктейльные трубочки) для стабилизации. Некоторые еще и в центр всовывают длинный деревянный стержень, чтобы во время транспорта не съехали коржи, но мне еще не понадобилось этого делать.