Помидорные фантазии... Принципы приготовления

Евуль, друХ мой сердеШный! завтра-послезавтра приду отчитываться с томатной пастой, а пока...пока пофантазирую на помидорную тему замороженные помидоры: 1). нарезать кружочками тонко, разложить на поддон , заморозить, потом ссыпать в пакет
2). с помидорок снять кожицу, мелко нарезать, разложить по пакетам (убрав излишки воздуха) и заморозить
использование: нарезанные кружочками- в пиццу, мясо по-французски и т.п.
мелко нарезанные - всюду, где нужна томат- паста

=====
ну, и как водится, лечо сделала, кетчуп сварила ( по Анюткиному рецепту- один с яблоками, другой со сливой)

теперь занимаюсь в основном заморозкой и баловством(что-нибудь по чуть-чуть на пробу)