Торт «Скарлет»

Лика, вот и я с отчетом Торт обалденно вкусный Последнее время я все семейные праздники отмечаю с твоими тортами. И они меня ни разу не подвели .
Как обычно у меня не бывает без приключений. Так вот я совсем забыла,что мне нельзя делать бисквит на 6 яиц. Последний раз в "Вишневом саде " делала на 5 и то еле выкрутилась. Короче намешала я тесто на 6 яиц. И потом уже поняла что это было зря. Так как у меня форма на 26 то сооответственно тесто доходило до краев формы. И я вместо того чтоб отложить тесто и например сделать еще один маленький бисквит. Я так и поставила в духовку. В результате у меня бисквит убежал , как молоко убегает. Т.е. в форме почти ничего не осталось, зато по краем формы и возле нее было очень много бисквита. В результате получился такой маленький невысокий бисквит. Так что пришлось мне мешать снова тесто, но в этот раз я сделала на 3 яйца только. И в результате вышло 3 части. Крем я чуть изменила. Чернослив замочила в молоке с ромовой эссенцией. И потом в это молоко добавила крахмал и использовала в крем. Сахар в креме уменьшила до 200 гр. А в готовый крем(до соединения с маслом) добавли 100 гр белого шоколада. Коржи пропитала сиропом, но вместо лимонного сока добавила чуть виски.

Короче с благодарностью тебе

Ты мой кулинарный кумир!