Торт «Скарлет»

Дина9311 писал(а):

Лика, вот и я с отчетом Торт обалденно вкусный

Диночка,, торт получился просто великолепным!!!Белоснежный и ооочень нарядный,

Дина9311 писал(а):

Как обычно у меня не бывает без приключений. Так вот я совсем забыла,что мне нельзя делать бисквит на 6 яиц. Последний раз в "Вишневом саде " делала на 5 и то еле выкрутилась. Короче намешала я тесто на 6 яиц. И потом уже поняла что это было зря. Так как у меня форма на 26 то сооответственно тесто доходило до краев формы. И я вместо того чтоб отложить тесто и например сделать еще один маленький бисквит. Я так и поставила в духовку. В результате у меня бисквит убежал , как молоко убегает. Т.е. в форме почти ничего не осталось, зато по краем формы и возле нее было очень много бисквита.

Даааааааааа!!!!приключения с твоим убегающим бисквитом конечно же не веселые Знаю по себе, когда стараешься, переживаешь ,печешь торт к какому то торжеству,то обязательно случаются какие то приключения чтоб только лишний раз попсиховать и понервничать (это я про себя)..а когда печешь просто так ,без всякого повода для своих домашних то все и всегда получается, ну,просто идеальным

Дина9311 писал(а):

Так как у меня форма на 26

Диночка,моя тортовая форма тоже 26 см....и как ни странно бисквитное тесто еще ни разу не убегало

Дина9311 писал(а):

Сахар в креме уменьшила до 200 гр. А в готовый крем(до соединения с маслом) добавли 100 гр белого шоколада. Коржи пропитала сиропом, но вместо лимонного сока добавила чуть виски.

все правильно, что ты уменьшила количество сахара в креме,а то с добавлением белого шоколада ,крем получился бы сильно сладким ....кстати, я тоже оочень часто в такие крема добавляю шоколад.

Дина9311 писал(а):

Короче с благодарностью тебе

На большое пребольшое здоровье для всех родных и близких !!!!
Спасибо большое,Диночка, за такой подробный отчет , за чудесные фотографии и просто за доверие к рецепту! А кусочек на тарелочке именно такой, как надо,пышный ,мягкий и воздушный , прослоечки крема такие аппетитные.

Дина9311 писал(а):

Ты мой кулинарный кумир!

Диночка,спасибо большое за такие теплые и душевные слова,мне оочень и очень приятно