Бублики украинские

Цветашка
Случайно наткнулась на рецептик....
-Наташа, скажите, пожалуйста, сколько из этой порции получается бубликов??? Если я правильно поняла, то 6?
-После обварки и обсыпки, надо ли давать бубликам постоять подойти или можно сразу печь?
-Вы пишите, что надо сформовать очень упругий шарик, то есть имеется ввиду формовать, выжимая из теста воздух?
Заранее благодарна
и Спасибо за рецепт!