Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 15

Перец.
Помыть,просушить и в духовку на 200град. Когда запечется,почистить кожу и нарвать лепестками.
На дно банки 800гр. положить пару горошинок перца,две гвоздики и набить банку перцем не до конца.
Заливка.
Полстакана масла
2ст. лложки уксуса
полстакана воды
соль,сахар по вкусу.
Закипятить минуты три-пять и залить перец.Закрутить
----------------
Баклажаны.
Нарезать баклажаны вдоль и запечь в духовке.Запечь перец и порезанные помидоры без мяса.
Сложить слоями.Рассол такой же.Закрутить
-----------
На еду
Выложить в салатник и добавить кинзу и чеснок.