Вафли от Ann Thibeault

Машенька, ты золото! Сколько вкусных вафель нам принесла! Пора-пора задуматься о современной вафельнице! У нас где-то есть ещё советская,которая печет тонкие, листовые, вафли. Маша, я так понимаю закваска здесь пшеничная? И ещё вопрос Вафли на пшеничной закваске и ржаной отличаются друг от друга как хлеб? То есть ржаные грубоватые, да? Машенька, угощаюсь твоими вафельками, они очаровательны! Спасибо!