Аппетитка

Этим рецептом я пользуюсь уже много лет
Ингредиенты:
4кг помидоров
1,5 кг острого перца (цицака)
1 головка чеснока, 1/2 ст. песка
1/2ст. растительного масла
1 пучок петрушки
1/4ст. соли (по вкусу)
Помидоры пропустить через мясорубку,
добавить толченый чеснок

сахар, растительное масло и соль.
Цицак наколоть вилкой около хвостика и положить в полученную смесь


добавить рубленную петрушку

перемешать
Варить до готовности (мягкости) цицака

Разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита