Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна
привет!Как твой сырик?пробовали уже,месяц вроде прошел.Тань ты молоко закисляешь?я вот два раза сметаной попробовала и у меня сыворотка какая то сопливая,и выход вчера получился очень большой,с 4 литров молока и 200 сметаны 700 гр.а в прошлый раз было всего 400,правда сметаны меньше было.Но сыр вкуснючий получился,и с дырочками
Вот вчера который сделала,какой то опять не такой.И сыворотка у меня никогда прозрачной и зеленоватой не бывает,все время белесая.