Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна
успокоила,значит я на правильном пути.

Юрьевна писал(а):

обычно заквашиваю без сметаны и кефира..

тоже не буду в след.раз.

usya писал(а):

да прям там! ТО ж огурцы, а то Хлеб!

вот какая!а для меня вот огурцы-проблема.

usya писал(а):

и сказала: НЭТ!

фильтр в этом просто бесполезен.тут состав минералов в воде важен и солей.У нас тоже вода не ахти.Еще Филлипов писал,что на питерской воде хорошего хлеба не испечешь.А он все таки авторитет в этом деле,для императора пек.Но где наша не пропадала.Вон в пекарнях на такой же воде как и я пекут,а хлеб-г...Дима багет принес-резина,резиной,даже в виде гренок лучше не стал.

usya писал(а):

А рецепт еще с давних времен один всегда один

вот и все так умничают на 3 литровую,а мне на литровую надо,вот то пересыплю,то недосыплю.В этом году пришлось в граммах высчитывать,может и угадала