Суп «Кавказский» с ребрышками

Расстроилась, честно Так обрадовалась, когда нашла этот рецепт, ну, думаю, теперь у меня наконец-то тоже получится хороший кавказский суп, как у друга (который не хочет делиться со мной всеми тонкостями приготовления). Либо помидоров надо было брать меньше килограмма (магазинные, не с грядки, поэтому не сладкие и твердые), то ли еще в чем причина. Но пять литров супа получились очень кислыми ((((((((((((( Хотела порадовать мужа новым вкусным супом, а тут на тебе такое.... По внешнему виду, Яна, точь в точь, как у Вас, и густота хорошая, и кусочки большие. Может, чуть-чуть пережаренные-перетушенные перцы (все никак не могу "угадать" с ними, моя беда в супах с болгарским перцем). Но... кисло. Что делать?