Хоммус по-ливански. Классический рецепт.

Dellamisa писал(а):

Лерочка, а я хоммус приготовила!!!

Ура, Любочка !!!

Dellamisa писал(а):

Продаются у нас эти штучки, но ценаа... Поэтому купила кунжут, сделала тахинную пасту, ну а нут у меня всегда имеется!!!

Ну ты молодец Я, например, тахинную пасту сама никогда не делала Ну и как, не сложно её делать ?

Dellamisa писал(а):

Делается так просто, а кушается ТАААК вкусноооо!!! Спасибо тебе, дорогая!!!

Любочка, очень рада, что тебе понравилось Кушай на здоровье и готовь с удовольствием
И тебе спасибо за подробную фотку

Тори.я писал(а):

Валерия ну что ты, не то слово как понравилось, я в восторге!!!!! Такой же вкусный как мы покупали у профессионалов !!!!

Викуля, ты не представляешь, как я рада, что хоммус понравился !!!

Тори.я писал(а):

Единственно что у меня обошлось не без приключений....... Я , не знаю как уснула , вместе с сыном и мужем и нут пригорел и мне показалось пересушился!!! Еще блендер перегорел, пришлось коктельным по порционно взбивать,ну и конечно сама структура хоммуса вышла не такою , но при всем этом - вкусно!!!!

Бывает же такое Ну хорошо, что всё-таки получилось Кстати на фото структура хоммуса совершенно правильная - так и должно быть

Тори.я писал(а):

А мой муж не расстерялся , быстренько подарил себе говядинки и пританцовывая уплетал с хоммусом!!!!!!

ЗдОрово !!!

Тори.я писал(а):

Так что спасибо тебе огромное , теперь буду частенько забегать

На здоровье Всегда тебе рада

Маркиза писал(а):

Лера, год назад купила нут, как ты выставила рецепт, 2 недели как купила тахину, и тока сделала вопрос возник, тахина чувствуется во вкусе?

Должна немного и ненавязчиво чувствоваться

Маркиза писал(а):

правда много вышло и сытно , вот с чем и куда теперь его девать?

А что, совсем не понравилось ? До этого хоммус когда-нибудь пробовала? А делала всё по рецепту ? Этот рецепт проверенный.
Обычно едят вприкуску с хлебом, можно использовать типа соуса, например к мясу.

Маркиза писал(а):

Лера, я выдавила сок с одного лимона и вышло 50 мл (лимон обычный не мелкий), хоммус с кислинкой получился, может больше добавлять или кисло слишком будет?

Наташ, совсем кислым не должен быть. Болше сока добавлять, думаю, не нужно.