«Фальшивый поросёнок»

Чудо что за рецепт!
Родные сказали, что это блюдо должно быть постоянным-застольным!
Но у меня вопрос: Что делать, чтобы тесто не расплывалось. Обратите внимание: одни хрюшки толстенькие, а другие, скорее, широкинькие. У меня получился широкинький, а хочется толстенького . Поделитесь наблюдением пожалуйста
Спасибо!!!