Как правильно варить креветки?

Лана_нов писал(а):

А заправляешь их после того, как поджаришь или в процессе? Подаешь очищенные или в панцире?

Светлана, да заправляю после того, как пожарю: слаживаю в кастрюльку, посыпаю укропом, чесночком, вегетой, сбрузгиваю соком лимона , закрываю крышкой и встряхиваю, чтобы хорошо перемешались...
А подаю когда как : чаще - в панцире ( в кругу семьи или близких друзей), ну а если гости посолиднее, то ясное дело - подаю уже очищенные...