Ванильный пудинг

Bkusn9lwka писал(а):

Легче рецепта я не видела!

Спасибо Алеся.

sergh писал(а):

кукурузный крахмал, высшего сорта.

Серёжа спасибо тебе за подробное описание рецепта и изложение свех проблемм с которыми ты столкнулся, про крахмал, наверное он у нас только такой и есть.

sergh писал(а):

1) не дать молоку подгореть

Это в любом случае важно-каша или пуддинг.

sergh писал(а):

2) использовать жирное молоко

Я использую только 1,5% жирность, другого просто дома не бывает...

sergh писал(а):

5) варить только на среднем огне 6) не забывать помешивать, это очень важно 7) на вкус и на цвет, товарищей нет

А с этих пунктов наверно надо начинать рецепт.
Здорово, молодец!!!!!!!

Виктория_Викторовна писал(а):

А как сделать, чтобы пудинг красиво выпадал из формы на блюдо, как на картинке?

Выпекать не получится, для этого нужно изменить состав пудинга, но это другая песня. А чтобы получить такой пуддинг, надо во первых иметь такую форму, и чтоб потом выскакивала с формы надо проколоть на днище дырочку и перевернуть.

Алычка писал(а):

Разливала в силиконовые формочки, ополоснув их холодной водой - все прекрасно вывалилось

Это конечно тоже идея. Мы просто с чашечек кушаем.