Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 12)

Здравствуйте, девочки! Я тут новенькая... примите к себе? На системе уже 2-ую неделю, а разобраться с тонкостями до сих пор не могу. Помогите, опытные "системницы", пожалуйста. Вот, собственно вопрос: в 7-ми вариантах ужина (ссылка была дана на табличкув самом начале этой главы) яйца указаны только в варианте мясо/рыба. Вчера готовила ужин по "Большой книге рецептов" Е.Миримановой и... не понятно - (на 217стр.) "Омлет по-испански" по рецепту: кабачок-1 шт., лук репч.-1шт., яйца-4шт, молоко-1/2 стакана, раст.масло, соль. Значит яйца можно использовать в варианте "овощи/молочка" тоже, или я что-то не поняла? Вообще расскажите, пожалуйста насчёт яиц на ужин поподробнее, а то до конца никак не врублюсь