Болталка для хлебопёков-2

Гелинака
хлебушек очень красивый и наверняка вкуснючий получился!!!

я сегодня испекла фокаччу с пряными травами и чеснокм и пирог с фасолью и копченой грудинкой... испробовала муку "Алексеевская мука общего назначения" (Самарские мельницы)
написано, что можно и для хлеба, и для кондитнрскихизделий и вообще для всего... кто-то что-то может сказать про такую муку? я не спец... испекла, едим...