Форма для маффинов - посоветуйте!

галя писал(а):

Если в силиконовой форме я выпекаю большой кекс-середина очень плохо пропекается,оч долго во всяком случае.

Мне тоже кажется это больше зависит от духовки - я лично не заметила разницу - Еще знаю что реaльно влияет на скорость выпечки это цвет формы - если темная или антипригарная форма, выпечка ускоряется на примерно 7-8 минут для большого кекса и на 2-4 минуты для маленьких.