Кровяная колбаса с рисом и гречкой

Ой, посмотрела на вашу колбаску и детство вспомнила... Ездили к тете в Полтавскую область когда мне было лет 10, и она такую вкуснятину приготовила ...ммммм... объеденье. Я бы с удовольствием приготовила, но в Москве где взять кровь даже не представляю
Но рецепт на всякий случай в закладки заберу. Спасибо