Баклажаны как грибочки в сметанном соусе (на зиму)

Наталя Николаевна
Одну банку дочка открыла, не дождавшись холодов - ей ооочень понравились синие! Поэтому я в спешном порядке, пока ещё есть баклажаны в продаже, закатала ещё несколько баночек. Спасибо, Наташенька, за рецепт ещё раз!