Мои деяния-начинания (украшение тортов)

Аня B.
спасибо , Анютка

Аня B. писал(а):

А какого размера примерно была машина? длина, ширина?

приблизительно могу сказать, так как я и не измеряла никогда ширина где-то 20см, а длина - 30 вообще делаю на глаз, выпекаю прямоугольный корж, приблизительно отрезала длину и ширину. Далее, приблизительно сложила верхушку. Промазала все кремом, поставила пропитываться. Все обрезки смешала с оставшимся кремом. Потом достаю с холодильника тортик, округляю спереди и сзади углы, также верх(если за высокий, то срезаю немного, если за длинный или саму форму, короче все поправляю ножом), обрезки в крем. Далее, этим кремом с обрезками наращиваю нужные мне формы(сзади, спереди, над колесами) и ставлю в холодильник. Все. А дальше как всегда.............Я думаю, что самого торта тебе надо делать на 3,5-4кг, а с украшениями, ганашем, мастикой, подставкой и т.д. потянет на целых 5кг. Когда испекешь все коржи, тогда сложи все друг на друга, так тебе будет видно сколько отрезать в длину и ширину, а уже из обрезков сделаешь верх.Незнаю, понятно ли ..........спрашивай, если что