Что не так делаю с пловом?

Тess
А меня знакомые из Средней Азии научили делать так: я промываю рис как обычно, затем кладу на сковороду немного сливочного масла, высыпаю сырой промытый рис и обжариваю до бежевого цвета, постоянно помешивая, длится эта процедура примерно минут 5-8 и сразу рис высыпаю в кастрюлю, где готовится мясо, воды приблизительно там на 1 часть риса - 2 части воды. И всегда плов получается рассыпчатым и вкусным. Я даже простую рисовую кашу теперь прожариваю перед варкой и тоже результат превосходный.