«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

Данюля
Спасибо, Таня что зашла

начинка это малиновый мусс с целой малиной, рецепт оч простой:
взбить белки и сливки все отдельно, сгустить свежеотжатый малиновы сок с агар агаром (4гр на литр) когда остынет и начнет загустевать смешать все со взбитыми сливками и белками а потом добавляешь малину и ... готово! да про сахар в сливки не забудь. продукты я беру на глаз, а малину беру замороженую, нагреваю ее в микре и сцеживаю сок.